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Des chercheurs de l'Universit\u00e9 Cornell, dans l'\u00c9tat de New York, rapportent que la consommation de caf\u00e9 pourrait prot\u00e9ger contre la diminution de la vision, et m\u00eame contre la c\u00e9cit\u00e9.<\/p>\n
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Si l'ingr\u00e9dient le plus connu du caf\u00e9 est la caf\u00e9ine, il contient aussi environ 7 \u00e0 9 pour cent d'acide chlorog\u00e9nique (CGA). Des \u00e9tudes ont d\u00e9j\u00e0 indiqu\u00e9 que cet antioxydant pourrait \u00eatre un puissant neuroprotecteur et constituer une d\u00e9fense contre le manque d'oxyg\u00e8ne dans certaines parties du corps (hypoxie).<\/p>\n
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Or, la r\u00e9tine est particuli\u00e8rement sensible \u00e0 ce probl\u00e8me.<\/p>\n
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\u00ab\u00a0La r\u00e9tine est l'un des tissus dans le corps dont le m\u00e9tabolisme est le plus actif, et elle consomme l'oxyg\u00e8ne plus rapidement que n'importe quel autre tissu, incluant le cerveau, \u00e9crivent les chercheurs. Ainsi, elle est plus sensible \u00e0 certaines maladies caus\u00e9es par le stress oxydant, comme la DMLA, la r\u00e9tinopathie diab\u00e9tique ou le glaucome.\u00a0\u00bb<\/p>\n
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Les chercheurs ont test\u00e9 les effets de la CGA sur les cellules des ganglions r\u00e9tiniens expos\u00e9s \u00e0 l'hypoxie chez des souris. Ils ont d\u00e9couvert que les dommages aux cellules pouvaient \u00eatre r\u00e9duits lorsqu'elles \u00e9taient pr\u00e9trait\u00e9es avec cet acide. L'\u00e9quipe a ensuite induit des dommages r\u00e9tiniens chez les souris, puis les atrait\u00e9es avec des extraits de caf\u00e9 ou avec la CGA. Les deux substances r\u00e9duisaient la mortalit\u00e9 des cellules, ce qui permet de pr\u00e9venir la d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence de la r\u00e9tine.<\/p>\n
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